Informativa privacy e cookie
Come trattiamo i tuoi dati
Informativa ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.lgs. 196/2003. Ultimo aggiornamento: 8 novembre 2026.
1. Chi è il titolare del trattamento
Piloni Bakeries S.r.l., che gestisce la bakery Nogra Bakery Couture.
- Sede legale: Piazza Cavour 11, 23037 Tirano (SO)
- Negozio: Viale Italia 35, 23037 Tirano (SO)
- P.IVA 01088210149
- Email: nograbakery@gmail.com · PEC: pilonibakeries@legalmail.it
- Telefono: 375 907 0682
2. Quali dati raccogliamo e perché
| Quando | Dati | Finalità | Base giuridica |
|---|---|---|---|
| Richiesta di preventivo (ristoranti e locali) | Nome del locale, referente, telefono, email, comune, prodotti e quantità, note | Rispondere alla richiesta e preparare l'offerta | Misure precontrattuali richieste da te (art. 6.1.b) |
| Ordini fatti in negozio, per telefono o WhatsApp | Nome, telefono, prodotto, quantità, data di ritiro | Gestire l'ordine e il ritiro | Esecuzione del contratto (art. 6.1.b) |
| Iscrizione alla Fidelity | I dati richiesti nel modulo di iscrizione | Emettere la tessera, gestire punti e vantaggi, e, se acconsenti, inviarti comunicazioni | Contratto (regolamento Fidelity) e, per le comunicazioni promozionali, il tuo consenso (art. 6.1.a) |
| Contatti via email, telefono o WhatsApp | I dati che ci comunichi | Risponderti | Misure precontrattuali o legittimo interesse a rispondere (art. 6.1.b e 6.1.f) |
| Obblighi di legge | Dati di fatturazione, se necessari | Adempimenti fiscali e contabili | Obbligo di legge (art. 6.1.c) |
I dati contrassegnati come obbligatori nei moduli servono per rispondere alla richiesta: senza di essi non possiamo darle seguito. Non raccogliamo dati particolari (ad esempio dati sulla salute). Se ci segnali allergie o intolleranze per un ordine, le usiamo solo per prepararlo correttamente.
Per l'iscrizione alla Fidelity vale anche l'informativa specifica che trovi nel modulo di iscrizione.
3. Come trattiamo i dati
I dati sono trattati con strumenti elettronici e cartacei, da persone autorizzate e con misure adeguate a proteggerli. Non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati e non facciamo profilazione.
4. A chi possono essere comunicati
Non vendiamo né cediamo i tuoi dati. Possono trattarli per nostro conto, come responsabili del trattamento, solo i fornitori che ci servono per offrire il servizio:
- il servizio di hosting del sito e di raccolta dei moduli (Netlify);
- servizi di posta elettronica e archiviazione (ad esempio Google);
- il gestionale di cassa e Fidelity e il servizio che genera la tessera digitale;
- il commercialista, per gli adempimenti fiscali.
Alcuni di questi fornitori possono trattare dati fuori dall'Unione europea. In quel caso il trasferimento avviene con le garanzie previste dal GDPR, come le decisioni di adeguatezza o le clausole contrattuali standard.
5. Per quanto tempo li conserviamo
- Richieste di preventivo senza seguito: 24 mesi.
- Ordini e rapporti commerciali: per la durata del rapporto e poi per 10 anni, se servono per obblighi fiscali.
- Fidelity: finché resti iscritto. Se la tessera non viene usata per 24 mesi, cancelliamo i dati.
- Consenso alle comunicazioni promozionali: finché non lo revochi.
6. I tuoi diritti
Puoi chiederci in ogni momento di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, opporti al trattamento basato sul legittimo interesse e ricevere i dati in un formato portabile (articoli 15–22 del GDPR). Puoi revocare il consenso quando vuoi, senza conseguenze sui trattamenti fatti prima.
Per farlo scrivici a nograbakery@gmail.com. Se pensi che il trattamento violi la normativa, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).
7. Cookie
Questo sito non usa cookie di profilazione né strumenti di statistica o pubblicità. Usiamo solo ciò che serve a mostrare le pagine.
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8. Modifiche
Possiamo aggiornare questa informativa. La versione in vigore è sempre quella pubblicata in questa pagina, con la data dell'ultimo aggiornamento.